Die Geschichte des Ursprungs der Ernährung von Pierre Ducan ist sehr interessant. Der französische Neurologe hatte einen Freund, der das Übergewicht nicht loswerden konnte und bat ihn um Hilfe. Pierre hatte damals keine diätetische Ausbildung, deshalb wollte er lange nicht zustimmen. Außerdem hatte sein Freund eine Bedingung: Er akzeptierte keine Einschränkungen, beließ das Fleisch aber in der Diät.
Daher riet ihm der Arzt, fünf Tage lang nur Fleisch zu essen und 2 Liter Wasser zu trinken. Und zu seiner Überraschung konnte der Mann auf diese Weise 5 Kilogramm abnehmen. Es wurde beschlossen, die Diät fortzusetzen. In den nächsten fünf Tagen verlor der Mann weitere 3 Kilogramm und am zehnten Tag begann er, seiner Ernährung Gemüse hinzuzufügen. So wurde die Idee der berühmten Ducan-Diät aus heiterem Himmel geboren. Und der Patient schaffte es, sein Gewicht zu normalisieren und 40 Kilogramm zu verlieren. Lesen Sie mehr über die Fakten, Gerüchte, Rezepte und die Idee der Methode in unserem nächsten Artikel.
Die Essenz der Diät besteht darin, die maximale Menge an Protein zu sich zu nehmen. Es ermöglicht Ihnen den Verzehr von 100 Arten von Produkten in unbegrenzter Menge (72 tierischen Ursprungs und 28 pflanzlichen Ursprungs) und basiert auf natürlichen Produkten.
Ducan argumentierte, dass eine hohe Proteinmenge in der Ernährung dazu beiträgt, das Gewicht zu normalisieren. Schließlich sind Proteine kalorienarm und durch ihre Verdauung verbraucht der Körper mehr Energie als bei der Aufnahme von Kohlenhydraten. Dadurch wird das Fett verbrannt.
Durch die Einschränkung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten gelangt der Körper in einen hungerähnlichen Zustand und verbraucht die Fettreserven des Körpers.
Die Ducan-Diät besteht aus 4 Phasen: Angriffsphase (2-10 Tage), Kreuzfahrtphase (15-330 Tage), Konsolidierung (50-500 Tage) und Stabilisierung (lebenslang).
Angriffsphase
Diese Phase startet den Stoffwechsel im Körper und während dieser Phase tritt innerhalb von 2-10 Tagen ein Gewichtsverlust von 2-3 kg auf.
Sie können unter den 68 erlaubten Proteinnahrungsmitteln wählen, die Menge ist nicht begrenzt und es ist nicht notwendig, Kalorien zu zählen. Dies kann fettarmes Rindfleisch, Fisch, Huhn, Ei, Soja oder Hüttenkäse sein. Erlaubt: Huhn, Hühnerleber, Pute, Rind, magerer Speck, Kalbsschnitzel, geschmortes Kalb usw. Die einzige erlaubte Kohlenhydratquelle in dieser Phase sind 1, 5 Esslöffel Haferkleie.
Sie müssen täglich mindestens 1, 5 Liter Wasser trinken und 20 Minuten lang Sport treiben.
Reisephase
Die Essenz dieser Phase besteht darin, nach und nach die gewünschte Form zu erreichen, indem der Ernährung 32 Gemüsesorten hinzugefügt werden.
In der zweiten Phase verliert eine Person normalerweise innerhalb einer Woche 2 Kilogramm Gewicht.
Sie können wie in der Angriffsphase unbegrenzt Protein zu sich nehmen sowie nicht stärkehaltiges Gemüse wie Spinat, Salat oder grüne Bohnen. Protein-Lebensmittel und Gemüse sollten täglich abgewechselt werden.
Wir dürfen die Verwendung von Wasser (1, 5 Liter pro Tag) und 1 EL nicht vergessen. Haferkleie.
Konsolidierungsphase
In der Konsolidierungsphase besteht die Hauptaufgabe nicht darin, Gewicht zu verlieren, sondern eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
Sie können eine unbegrenzte Menge an Protein und Gemüse, zuckerarmen Früchten, Käse und Vollkornbrot essen.
Während dieser Phase können Sie 1-2 Portionen stärkehaltiges Essen und 1-2 Gerichte essen, die nicht auf der erlaubten Liste stehen.
Während der Konsolidierungsphase reicht es aus, an einem Tag pro Woche, vorzugsweise am gleichen Wochentag, eine reine Proteinmahlzeit zu sich zu nehmen.
Denken Sie daran, sich an körperliche Aktivität zu erinnern.
Stabilisierungsphase
Dies ist die längste aller Etappen. Sein Ziel ist es, die Ernährung einer Person für immer auszugleichen.
Sie können absolut alles essen, indem Sie ein paar einfache Regeln befolgen. Sparen Sie einmal pro Woche einen Proteintag, wie in der Angriffsphase.
Essen Sie 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag und trainieren Sie 20 Minuten am Tag.
Nachfolgend haben wir für Sie ein Beispiel einer wöchentlichen Dukan-Diät für die erste Phase vorbereitet:
| Wochentag | Frühstück | Abendessen | Abendessen |
| Montag |
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Gekochter Fisch |
| Dienstag |
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| Mittwoch |
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Chicken Nuggets mit Kleie |
| Donnerstag |
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Hühnchen mit Curry |
| Freitag |
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Rindersteak |
| Samstag |
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Gebackene Fleischbällchen |
| Sonntag |
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Geschmorte Meeresfrüchte |
